Belajar Dari Vietnam, Desa Wisata Durensari Trenggalek Akan Punya Pabrik Olahan Durian Skala Ekspor

Cold storage ini merupakan instrumen penting untuk menyimpan durian yang sudah dikupas agar tidak busuk.

Selain itu, Yani sendiri akan melakukan penjajakan ke daerah lain untuk memenuhi kebutuhan bahan baku durian montong, karena pengolahan durian yang direncanakan memang khusu durian yang mempunyai daging tebal.

Sedangkan durian lokal Trenggalek mayoritas mempunyai daging yang lebih tipis walaupun secara rasa lebih legit dibandingkan durian montong.

"Di Vietnam perhari pengolahannya bisa 100 ton, sedangkan yang kita punya sekarang jauh dari itu," jelas Yani.

Yani yang juga lama bergelut di bidang budidaya dan jual beli durian akan mencoba melihat langsung potensi durian rekannya mulai di Madiun, Banyuwangi, hingga Bali.

Sedangkan untuk sumberdaya manusia (SDM) yang akan dikaryakan di pabrik tersebut sudah ia siapkan yaitu 20-50 orang warga lokal Durensari yang sudah lama bergelut di dunia buah durian.

"Kita maksimalkan warga, karena tujuan yang paling utama dari semua ini adalah mengangkat ekonomi masyarakat kita," pungkasnya.

(sofyan arif candra/tribunmataraman.com)

editor: eben haezer