Putra Daerah
Wisudawan UKWMS Jennifer Elizabeth Ciptakan Yamchi Nugget Sehat dari Ubi Cilembu Sebagai Tugas Akhir
Jennifer Elizabeth, wisudawan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, berhasil menyelesaikan studinya dengan menciptakan nugget sehat yaitu Yamci
Penulis: Sulvi Sofiana | Editor: eben haezer
lihat foto
“Banyak yang kaget karena rasanya seperti nugget ayam biasa, padahal ada tambahan ubi. Ini membuktikan bahwa inovasi berbahan lokal bisa diterima asal dikemas dengan baik,” tutur Jennifer.
Berkat inovasi Yamci, Jennifer berhasil meraih nilai A dalam tugas akhir dan menjadi salah satu wisudawan berprestasi pada Wisuda UKWMS 2025.
Kini, setelah resmi menyelesaikan studinya, Jennifer berharap inovasinya dapat dikembangkan lebih lanjut untuk skala industri. Dia juga berharap masyarakat Indonesia lebih terbuka terhadap olahan pangan berbahan lokal yang inovatif.
"Semoga masyarakat mau lebih mencoba makanan seperti ini. Karena kalau hanya dengar ubi cilembu, orang kadang langsung berpikir manis, padahal sebenarnya bisa diolah jadi makanan gurih dan bergizi juga," pungkasnya.
(Sulfi Soviana/tribunmataraman.com)
Editor: Firdausy Fajarina (int)
| Arizqa Novi Ramadhani, dari Keluarga Sederhana Sukses Menjadi Wisudawati Terbaik UNAIR |
|
|---|
| Kania Mahasiswi FISIP UNAIR Lewat Ketekunan Raih Kesempatan Magang Berdampak di Perpusnas |
|
|---|
| Indra Karunia Akbar, Mahasiswa UNTAG Tempuh Pendidikan dan Berkarier di Lembaga Psikologi |
|
|---|
| Bilqis Tirtakayana, Mahasiswi FIBWakili Unair di Konferensi Humaniora Malaysia |
|
|---|
| Melinda Arta Reza Putri, Mahasiswa FKM Unair Pimpin Komunitas Beasiswa Unggulan Surabaya |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.