Cara Membuat Minyak Kelapa Sendiri, Bermanfaat Menurunkan Kolesterol dan Mencegah Diabetes

Berikut ini cara membuat minyak kelapa sendiri dengan metode pemanasan:

1. Siapkan buah kelapa lalu dikupas. Ambil dagingnya.
2. Parutlah daging kelapa dengan parutan. Hasil parutan lalu dicampur dengan air matang.
3. Sesudahnya peras dan saring hingga menghasilkan santan.
4. Tuangkan air santan tersebut ke penggorengan.
5. Goreng dengan nyala api yang kecil. Aduk santan secara perlahan-lahan terus-menerus.
6. Proses ini akan membuat santan menguap dan menyisakan minyak dan ampasnya.
7. Ambil botol atau wadah, lalu tuangkan minyak kelapa yang sudah jadi di sana.

Metode Penyaringan

Masih ada cara membuat minyak kelapa sendiri yang lain. 

Cara ini tidak begitu susah, namun membutuhkan waktu yang lumayan lama, yakni 24 jam.

Berikut cara membuat minyak kelapa sendiri dengan proses penyaringan:

1. Ambil kelapa yang sudah tua lalu kupas. Potong dagingnya kecil-kecil.
2. Haluskan dengan blender dan tambahkan air matang seperlunya.
3. Saringlah hasil blender hingga menghasilkan santan. Tambahkan air jika diperlukan.
4. Lakukanlah berulang-ulang supaya santan yang dihasilkan banyak.
5. Masukkan santan ke dalam wadah toples.
6. Masukkan ke dalam toples dan diamkan selama 24 jam supaya santan dan minyak kelapa terpisah.
7. Disarankan untuk menyimpannya di lemari pendingin atau di ruangan dingin supaya dadih cepat terbentuk.
8. Buang dadih tersebut dan dapatkan minyak kelapa murni yang tertinggal di dalam toples atau wadah.

Melansir sejumlah artikel kesehatan, minyak kelapa memiliki sejumlah manfaat baik bagi tubuh, beberapa di antaranya yakni menurunkan kolesterol dan mencegah diabetes.

Beberapa penelitian menyebutkan bahwa minyak kelapa dapat menaikkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh.

Sedangkan bagi penderita diabetes, minyak kelapa mampu mengatur kadar gula darah dan memperbaiki resistensi insulin.

Kendati demikian, ada baiknya tidak mengonsumsi minyak kelapa secara berlebihan dan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter jika Anda memiliki riwayat penyakit tertentu.

Baca juga: Miris, Minyak Goreng Murah Sulit Ditemui di Pasaran, Namun Kini Banyak Jual di Medsos