Kelangkaan Minyak Goreng

Cara Membuat Minyak Kelapa Sendiri, Bermanfaat Menurunkan Kolesterol dan Mencegah Diabetes

Di tengah kelangkaan minyak sawit, Anda bisa membuat minyak kelapa untuk keperluan sehari-hari. Caranya mudah dan lebih sehat

Penulis: Alif Nur Fitri P | Editor: eben haezer
Tribunnews.com via Nova.id
Ilustrasi minyaak kelapa 

TRIBUNMATARAMAN.COM - Di tengah kelangkaan minyak sawit, Anda bisa membuat minyak kelapa untuk keperluan sehari-hari.

Minyak kelapa atau coconut oil dinilai lebih sehat dibandingkan minyak sawit karena kandungan asam laurat dan lemak jenuh yang tinggi.

Lemak jenuh dalam minyak kelapa disebut medium chain triglycerides (MCT) yang dapat digunakan oleh hati untuk menghasilkan energi.

Baca juga: Miris, Minyak Goreng Murah Sulit Ditemui di Pasaran, Namun Kini Banyak Jual di Medsos

Minyak kelapa mengandung 90 persen minyak jenuh sehingga bentuk atau strukturnya tetap stabil meski dipanaskan.

Berbeda dengan minyak tidak jenuh, minyak kelapa tidak menghasilkan radikal bebas yang berbahaya jika terkena suhu panas.

Meski lebih sehat dibandingkan minyak sawit, mengonsumsi minyak kelapa hanya disarankan sebanyak 2 sendok makan saja setiap harinya.

Adapun jika Anda sedang mengonsumsi obat-obatan, ada baiknya untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter.

Langsung saja, berikut 3 cara membuat minyak kelapa sendiri menggunakan metode fermentasi, metode pemanasan, dan metode penyaringan dilansir dari Kompas.com.

Metode Fermentasi

Metode fermentasi cocok dilakukan jika Anda ingin membuat minyak kelapa dalam jumlah sedikit. 

Halaman
123
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved