Berita Gresik
Chef Aston Inn Gresik Buat Pepes Bandeng Sepanjang 1,4 Km yang Terpanjang di Dunia
Para chef Aston Inn di Kabupaten Gresik, Jawa Timur, membuat pepes bandeng sepanjang 1,4 km. Ini adalah pepes bandeng terpanjang di dunia
lihat foto
TRIBUNMATARAMAN.COM - Para chef Aston Inn di Kabupaten Gresik, Jawa Timur, membuat pepes bandeng sepanjang 1,4 km.
Ini adalah pepes bandeng terpanjang di dunia dan berhasil memecahkan rekor MURI.
Pepes bandeng sepanjag 1,4 km itu dibuat dari sekitar 9 ribu ekor ikan bandeng.
Para chef Aston Inn Gresik membutuhkan waktu enam hari untuk memasaknya.
Sedangkan Ikan bandengnya dibeli dari sejumlah wilayah di Gresik. Seperti wilayah Bungah, wilayah Ujungpangkah dan lain sebagainya.
Bandeng tersebut dimasak oleh chef Aston Inn dibantu oleh sejumlah chef lainnya dari Jawa Timur.
Bupati Gresik Fandi Akhmad Yani mengapresiasi pemecahan rekor muri pepes bandeng terpanjang ini.
Bandeng ini salah satu produk unggulan dan ikon Kabupaten Gresik.
"Hari ini menjadi hari yang luar biasa, sebab berkat pemecahan rekor MURI ini, menjadikan bandeng lebih dikenal sebagai salah satu identitas Kabupaten Gresik, Bandeng Gresik siap mendunia," ujarnya, Minggu (20/11/2022).
Bupati yang akrab disapa Gus Yani itu menuturkan, hingga kini para petani tetap konsisten dengan budidaya bandeng di Gresik.
"Terbukti dari hasil budidaya bandeng, Gresik mampu menghasilkan sekitar 80 ribu ton tiap tahun," pungkasnya.
Selain itu, lanjut Gus Yani, pemerintah daerah juga terus berkomitmen mempertahankan bandeng sebagai daya tarik Kabupaten Gresik. Melalui berbagai kegiatan, salah satunya melalui festival tradisi tahunan pasar bandeng.
"Seperti festival pasar bandeng sebagai warisan kearifan lokal yang juga mampu menumbuhkan ekonomi masyarakat lokal. Bandeng ya Gresik, Gresik ya bandeng," terangnya.
General Manager Aston Inn Gresik, Paminta Nugraha mengungkapkan bahwa pemecahan rekor MURI ini adalah pemecahan rekor di bidang kuliner nusantara. Yakni bentuk penyajian Pepes Bandeng terpanjang se-Indonesia.
"Pemecahan Rekor MURI ini tidak semata-mata untuk mendapatkan penghargaan saja. Namun ingin lebih memperkenalkan ke khalayak bahwa Gresik adalah daerah produsen bandeng terbesar di Indonesia," terangnya.
(willy abraham/tribunmataraman.com)
editor: eben haezer
