Kuliner

Ladu, Jajanan Khas Kota Batu yang Kini Sudah Semakin Langka

Ladu adalah makanan khas kota Batu yang bertekstur lembut, terbuat dari bahan beras ketan dan gula pasir. Namu ladu kini semakin langka

Editor: eben haezer
suryamalang/benni indo
Proses pembuatan Ladu oleh warga yang masih menggunakan cara tradisional. 

Reporter: Benni Indo

TRIBUNMATARAMAN.com | BATU - Kota Batu memiliki jajanan khas, yakni Ladu.

Ladu adalah makanan khas kota Batu yang bertekstur lembut, terbuat dari bahan beras ketan dan gula pasir.

Biasanya, Ladu banyak dikonsumsi saat hari-hari besar seperti Lebaran.

Membuat Ladu diawali dengan menanak beras ketan hingga matang.

Setelah matang, ketan dijemur di bawah sinar matahari.

Setelah kering, dihaluskan dengan menggunakan lumpang.

Gula dipadukan ke ketan yang telah menjadi halus. Termasuk diberi bumbu.

Setelah itu diblender dan dipotong-potong menjadi kecil.

Proses pembuatannya bisa mencapai empat hari.

Halaman
1234
  • Ikuti kami di
    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved