Lebaran Makin Spesial! Coba 3 Resep Kue Kering yang Mudah Dibuat dan Lezat

TRIBUNMATARAMAN.COM - Inilah beberapa resep kue kering Lebaran yang mudah dibuat dan pastinya enak dan lezat. Ada kue choco chip cookies, kue semprit susu, dan kue kacang. 

Lebaran hari raya Idul Fitri 2025 tinggal 2 minggu lagi. Lebaran selalu identik dengan berbagai hidangan lezat, khususnya kue kering yang selalu tersaji di meja tamu. 

Kue khas Lebaran yang selalu jadi favorit banyak orang, ketika berkunjung adalah nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing, dan kue semprit.

Namun, banyak orang berpikir bahwa membuat kue Lebaran itu sulit dan memakan waktu lama. Sehingga membuat banyak orang memilih untuk membeli daripada membuat kue kering sendiri. 

Baca juga: Kurang Tidur di Bulan Ramadan 2025: Kenali Risiko, Dampak, dan Cara Mengatasinya

Padahal, membuat kue kering sendiri justru lebih hemat. Saat ini sudah banyak resep sederhana membuat kue kering yang dapat dibuat dengan bahan yang mudah didapatkan, praktis dan tanpa melalui teknik yang rumit. 

Pada artikel ini, akan membahas beberapa resep kue Lebaran yang mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan menggunakan bahan-bahan yang simpel dan langkah-langkah yang mudah.

Simak berikut 3 resep kue kering lebaran dan yang lezat dan menggugah selera:

1. Choco Chip Cookies 

Kue kering yang renyah di luar dan sedikit chewy di dalam, dengan taburan choco chips yang meleleh di mulut. Rasanya manis dengan aroma mentega yang khas, membuatnya jadi camilan favorit saat Lebaran.

Bahan-bahan:

100 gram mentega
75 gram gula pasir
50 gram gula palem
1 butir telur
150 gram tepung terigu
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt vanili bubuk
100 gram choco chips
Cara membuat:

Kocok mentega, gula pasir, dan gula palem hingga lembut.
Masukkan telur, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, baking soda, dan vanili, aduk hingga menjadi adonan lembut.
Masukkan choco chips dan aduk rata.
Bentuk adonan bulat kecil, tata di loyang, dan pipihkan sedikit.
Panggang dalam oven 170°C selama 12-15 menit hingga matang.
Dinginkan dan siap disajikan
2. Kue Semprit Susu 

Kue kering lebaran yang sudah ada sejak dulu, yaitu Semprit Susu. Kue ini memiliki tekstur lumer di mulut, berbahan dasar maizena, susu kental manis, dan mentega. Rasanya lembut dan manis, cocok untuk yang suka kue ringan dengan rasa susu yang dominan.

Bahan-bahan:

200 gram tepung maizena
100 gram susu kental manis
100 gram mentega
Cara membuat:

Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Masukkan adonan ke dalam piping bag atau cetakan kue semprit.
Cetak kue di atas loyang dan tambahkan topping (misalnya choco chips atau selai).
Panggang dalam oven 150°C selama 15-20 menit hingga matang.
Dinginkan dan siap dinikmati
3. Kue Kacang Gurih dan Renyah

Kue kacang merupakan kue yang wajib hadir saar lebaran, karena yang memiliki rasa gurih, manis, dan aroma kacang tanah yang khas. Teksturnya renyah dengan sedikit crumble di setiap gigitan, menjadikannya salah satu kue Lebaran yang paling digemari.

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah sangrai, haluskan
200 gram tepung terigu
100 gram gula halus
100 ml minyak sayur
1/2 sdt garam
1 kuning telur (untuk olesan)
Cara membuat:

Campur semua bahan (kecuali kuning telur) hingga menjadi adonan kalis.
Giling adonan setebal 1 cm, lalu cetak sesuai selera.
Tata di loyang, olesi dengan kuning telur.
Panggang dalam oven 160°C selama 20-25 menit hingga keemasan.
Dinginkan, lalu simpan dalam toples.

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Tribun Mataraman

(tribunmataraman.com)