Cocok Untuk Mahasiswa Rantau: Ini Daftar Menu Makanan Buat Sahur dan Buka Puasa

TRIBUNMATARAMAN.COM | SURABAYA - Bulan ramadan kurang seminggu lagi.

Umat muslim di seluruh dunia akan menyambut bulan penuh berkah, dengan menjalankan ibadah puasa.

Puasa dilakukan mulai dari terbitnya fajar, hingga terbenamnnya matahari, atau waktu shubuh sampai maghrib. 

Ramadan selalu menjadi momen spesial bagi seluruh umat muslim di dunia, karena ada waktu di mana umat islam akan, sahur dan berbuka puasa bersama. 

Namun, bagi mahasiswa rantau, menjalani ibadah puasa adalah tantangan yang cukup berat.

Jika biasanya sahur dan buka puasa selalu disiapkan oleh orang tua, kini mahasiswa rantau akan menyiapkan sendiri, mulai dari waktu, keuanggan, dan peralatan masak.  

Keterbatasan tersebut, seringkali membuat mahasiswa rantau kesulitan dalam menyiapkan sahur dan berbuka puasa. 

Artikel ini akan membagikan rekomendasi menu makanan dan minuman yang praktis dibuat, bahan dengan harga terjangkau, namun tetap bergizi.

Berikut inilah rekomendasi menu makanan dan minuman untuk sahur dan berbuka puasa, yang dapat dicoba: 

Menu Sahur yang Praktis, Bergizi dan Tahan Lama 

1. Nasi + Telur Dadar + Tumis Sayur 

Menu ini mudah untuk dibuat, dan memiliki banyak vitamin serta gizi. Telur memiliki protein tinggi, dan sayuran memberikan serat yang baik untuk pencernaan.

Sayur yang digunakan juga bervariasi bisa menggunakan sayur kangkung, tauge, wortel hingga sawi. 

Menu masakan ini juga dapat bertahan lama, jadi cocok buat mahasiswa rantau, yang malas memasak ketika harus.

Jika ingin dimakan ketika sahur, maka dimasak pada malam hari sehabis terawih, dan ketika sahur tinggal dipanaskan kembali.  

2. Nasi + Ayam Suwir + Sambal Matah

Masakan ini bisa dibuat sekaligus untuk beberapa kali makan. Bahan-bahan yang digunakan juga memiliki harga yang terjangkau, dan tentunya bergizi.

Cara membuat ayam suwir ini juga mudah, dengan merebuh daging ayam yang ditambahkan garam, kaldu bubuk, dan daun salam. Ketika matang tinggal disuwir-suwir saja.

Sementara itu, ketika membuat sambal, tinggal dicampurkan bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, garam, dan gula. Kemudian tinggal disiram minyak panas serta diaduk rata dan dicampur dengan ayam serta ditambah jeruk nipis.

Menu masakan ini bisa bertahan lama juga, jika sudah matang bisa disimpan di kulkas, lalu dipanaskan kembali saat sahur. 

3. Sup Telur + Tahu + Sayur

Menu masakan paling simple adalah sup telur, tahu, dan sayur. Masakan ini hanya memerlukan sekitar 4 bahan saja, dengan harga terjangkau.

Cara membuat masakan ini juga cukup mudah. Sup ini dapat dimasak melalui rice cooker saja, dengan cara merebus air dahulu, kemudian tinggal memasukkan bahan-bahanya, seperti telur yang sudah dikocok, tahu, sayur wortel, dan sawi, serta jangan lupa ditambahkan bumbu penyedap, maupun kaldu.

4. Oatmeal + Susu + Buah

Menu masakan ini paling simple, yang cocok untuk mahasiswa yang tidak ingin ribet.

Cara membuat oatmeal tinggal diseduh dengan air panas, dengan menambahkan beberapa buah, seperti, pisang stroberi, atau kurma, agar lebih mengenyangkan, hingga berbuka nanti.

Menu Buka Puasa Murah, Enak dan Mudah dibuat

1. Kolak Pisang atau Ubi dan Es Teh Manis

Saat berbuka, tentunya membutuhkan yang manis-manis, seperti kolak pisang atau ubi. Minuman ini bisa dibuat sendiri dengan mudah, bahan-bahannya pun juga memiliki harga terjangkau.

Cara membuatnya tinggal merebus air, kemudian ditambahkan gula merah, setelah itu tinggal dicampurkan isinya seperti pisang atau ubi. Begitupun juga es teh manis, tentunya dapat dibuat oleh banyak orang. Kedua minuman tersebut dapat menjadi pilihan ketika berbuka puasa. 

2. Es Buah atau Sop Buah

Jika ingin berbuka puasa dengan yang manis-manis dan segar, es buah adalah pilihannya.

Bahan-bahan yang digunakan dalam es buah cukup mudah dan tentunya harga terjangkau.

Cara membuat es buah juga sangat mudah, karena tanpa perlu memasak air. Cara membuatnya tinggal menuangkan air mineral dan mencampurkan dengan sirup dan susu, diaduk hingga tercampur.

Jika sudah tercampur, tambahkan buah-buahan seperti semangka, melon, stroberi, buah naga, atau apel.

Jika tidak mempunyai buah banyak, bisa tambahkan jelly atau agar agar untuk melengkapinya. Ketika sudah tercampur semua tinggal menambahkan es batu dan siap untuk disajikan. 

3. Nasi Ayam, Sambal dan Lalapan 

Menu masakan ini sering dijumpai di warung makanan mana saja. Namun, menu masakan ini mudah dimasak sendiri, daripada membeli dengan harga yang lumayan menguras kantong, lebih baik memasak sendiri.

Cara membuatnya cukup mudah. Tinggal memasak nasi, kemudian menggoreng ayam yang sudah dibumbui dengan bumbu ayam goreng instan. Kemudian lalapan sayur yang digunakan juga mudah tidak perlu dimasak, hanya dicuci saja. Sayur yang digunakan bisa seperti, gubis, selada, atau timun.

4. Telur Kornet + Sayur + Indomie Goreng

Makanan ini merupakan menu andalan bagi para anak kos, karena mudah dibuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah didapatkan dengan harga terjangkau.

Cara membuatnya, tinggal merebus mie indomie hingga matang lalu campurkan dengan bumbunya, ketika sudah tercampur tambahkan 1 hingga 2 butir telur, kocok hingga tercampur sempurna.

Jika sudah tercampur tambahkan kornet dan sayuran seperti wortel dan brokoli, kocok hingga tercampur lalu digoreng, sampai matang.

Tips Hemat Uang Jajan Serta Efektif Untuk Sahur & Buka Puasa

Sebagai mahasiswa rantau, tentunya harus pandai-pandai dalam menghemat uang jajan, apalagi saat bulan ramadan yang pasti banyak orang-orang di sekitar yang berjulan. 

Agar para mahasiswa dapat menghemat uang jajan saat bulan puasa, maka harus mencoba untuk memasak sendiri, jangan terlalu sering untuk membeli makanan. Jika memasak sendiri tentunya keuangan akan lebih hemat. 

Saat bulan puasa setidaknya mahasiswa dapat memasak sehari dalam dua kali masak, sehingga dapat digunakan ketika sahur dan berbuka puasa.

Agar masakan lebih mudah dimasak, dapat menggunakan rice cooker. Sebab alat tersebut sangat serbaguna , tidak hanya untuk memasak nasi saja, melainkan bisa digunakan membuat sup atau mie instan. 

Selain itu, manfaatkan promo di aplikasi makanan yang sering menawarkan diskon selama Ramadan.

Untuk lebih menghemat pengeluaran, belilah bahan makanan dalam jumlah cukup untuk beberapa hari agar tidak perlu belanja setiap hari. Dengan cara ini, sahur jadi lebih mudah tanpa harus boros. 

(Firdausy Fajarina Rizky/tribunmataraman.com)

editor: eben haezer