Kue Cucur Kopi Kuliner Khas Curahdami Bondowoso, Ternyata Ada Makna Filosofisnya

Jika kue cucur buatannya berhasil ada pusaran di tengahnya, maka wanita tersebut berhasil diterima menjadi menantu.

Menurut Rika, jika melihat hal itu sebenarnya ada pesan tersirat dari para orang zaman dulu. Yakni, agar harus telaten, dan perempuan harus bisa masak.

Menurut Rika, terdapat pesan tersirat dari nasihat para sesepuh zaman dahulu, yakni agar perempuan harus telaten dalam melakukan sesuatu, khususnya perempuan harus bisa memasak.

"Jadi ini merupakan turunan dari nenek moyang yang harus terus dilestarikan," ungkapnya.

Oleh karena itu, setiap ada wisatawan yang datang ke Kecamatan Curahdami ini akan diajak untuk belajar membuat kue cucur kopi. 

Mulai dari pembuatan adonan awal, hingga menggoreng, dan disuguhkan di meja untuk dikonsumsi bersama-sama. 

"Untuk cucur kopi ini kami jual hanya Rp 2 ribu saja," tuturnya.

Rika sendiri mengaku sangat senang karena kue cucur yang dulunya sebagai makanan ringan rakyat biasa, kini dapat dinikmati di angkringan, di tengah sawah, atau di pinggir jalan, serta ditengah keramaian pasar rakyat.

Hingga kini, melalui kreasi di Warung Joglo miliknya, makanan ringan ini akhirnya dapat disajikan di acara-acara penting desa, bahkan tersaji di cafe-cafe modern dengan tetap mempertahankan cita rasa yang khas.

"Jadi meskipun beda generasi, makanan khas ini sangat digemari mulai generasi terdahulu sampai sekarang, dengan varian terbaru rasa kopi ini," pungkasnya.

(Sinca Ari Pangistu/tribunmataraman.com)

Editor: Intan Nur Azizah