Kuliner
Cara Mengolah Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Perengus, Kuncinya Ada Pada Cara Merebus
Berikut tips dari chef Midtown Hotel Surabaya dalam mengolah daging kambing agar empuk dan tidak bau perengus. Kuncinya ada pada cara merebus
Editor:
eben haezer
lihat foto
Pada rebusan kedua difungsikan untuk peresapan. Sehingga rempah-rempah yang digunakan dapat meresap dan menghilangkan bau perengus.
Chef Sandy menyebut, butuh waktu 30 menit untuk merebus daging kambing bersama rempah-rempah pada proses rebusan kedua.
Setelah dua kali proses rebus, daging kambing dapat dimasak sesuai dengan menu yang diinginkan.
“Memang agak lebih ribet kalau daging kambing, dibanding daging sapi kalau memang menghindari bau. Kambing lebih cepat empuk, daging sapi rebusnya bisa 60 menit,” sebutnya.
(nurika anissa/tribunmataraman.com)
editor: eben haezer
Halaman 2 dari 2
Tags
cara mengolah daging kambing agar empuk
cara mengolah daging kambing agar tidak perengus
Idul Adha
Berita Terkait: #Kuliner
| 5 Daftar Top Lokasi Favorit Tempat Makan Mahasiswa Unair Kampus B, Ada Warung Legendaris Mama Titik |
|
|---|
| Rekomendasi Kafe Kekinian yang Hadirkan Kuliner Khas Korea di Surabaya |
|
|---|
| Daftar 5 Kopitiam dengan Cita Rasa Autentik di Surabaya yang Wajib Dicoba |
|
|---|
| Yuk Cicipi Sambal Bakar Sultan, Pionir Kuliner Pedas Kediri Sejak 2021 |
|
|---|
| Sensasi Lodho Pedes Bapake di Lereng Gunung Kelud, Kuliner Khas Kediri yang Jadi Jujugan Wisatawan |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.