Kumpulan Contoh Soal Tes PPPK Tenaga Kesehatan 2022, Khusus Kesehatan Lingkungan

Bagaimana upaya untuk mengurangi risiko infeksi tersebut dari penjamah?

A. Mencegah kontaminasi

B. Pembersihan bahan mentah

C. Pemasakan dengan baik

D. Refrigerasi

E. Menghilangkan carrier

Jawaban: E. Menghilangkan carrier

3. Dua jam setelah makan pastel isi ayam, 40 dari 139 tamu sakit. Investigasi menemukan staphylococcus aureus di peroleh dari isi pastel identik dengan dari hidung penjamah. Bagaimana upaya untuk mengurangi resiko keracunan staphylococcus aureus pada keadaan di atas?

A. Pemanasan daging 1000C selama 30 menit

B. Penerapan standar hgiene pemotong ayam

C. Menggunakan penjepit daging masak

D. Menyimpan dingin daging masak

E. Mematikan staphylococcus aureus suhu 600C selama 10 menit

Jawaban: A. Pemanasan daging 1000C selama 30 menit

4. Lima KLB terjadi dirumah makan, menimpa 13 pelangan nasi goreng. Semuanya muntah 1-6 jam setelah makan dan 8 diantaranya diare. Investigasi ditemukan bacilus cereus dalam tinja penderita dan nasi goreng. 1 sample nasi mengandung 350 juta bacilus cereus per gram. Bagaimana upaya untuk mengurangi resiko keracunan bacilus cereus dari kebiasaan menanak nasi di dapur?