Kelangkaan Minyak Goreng

Beda Kandungan Minyak Kelapa dan Minyak Sawit, Mana yang Lebih Sehat Dikonsumsi? Cek Manfaatnya

Coconut oil alias minyak kelapa dapat menjadi opsi untuk kebutuhan sehari-hari. Simak perbedaannya dengan minyak sawit. Mana lebih sehat?

Penulis: Alif Nur Fitri P | Editor: eben haezer
Tribunnews.com via Nova.id
Ilustrasi minyaak kelapa 

TRIBUNMATARAMAN.COM - Coconut oil alias minyak kelapa dapat menjadi opsi untuk kebutuhan sehari-hari.

Dibandingkan minyak sawit yang saat ini langka di pasaran, minyak kelapa ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Kendati harganya mahal, minyak kelapa juga memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh.

Lantas apa yang membedakan minyak kelapa dan minyak sawit dan manakah yang lebih sehat untuk dikonsumsi?Berikut ulasannya.

Baca juga: Cara Membuat Minyak Kelapa Sendiri, Bermanfaat Menurunkan Kolesterol dan Mencegah Diabetes

Kandungan

Minyak kelapa memiliki kandungan lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Namun, proporsi minyak jenuh lebih mendominasi.

80-90 persen di antaranya adalah lemak jenuh yang membuat minyak kelapa memiliki tekstur lebih kuat.

Adapun lemak jenuh pada minyak kelapa memiliki kandungan seperti asam laurat, asam miristat, dan palmitat.

Ketiga kandungan tersebut dapat meningkatkan kadar LDL yang tidak baik bagi tubuh.

Namun demikian, kandungan asam lemak tersebut cukup sedikit pada minyak kelapa

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved