Manfaat Ikan Uceng yang Lezat dan Kaya Gizi, Ini Rekomendasi Tempat Makan Enak di Blitar
Di Blitar, Jawa Timur, ikan uceng menjadi makanan yang digemari oleh masyarakat setempat. Selain gurih, ikan uceng memiliki manfaat baik bagi tubuh
Penulis: Alif Nur Fitri P | Editor: eben haezer
lihat foto
TRIBUNMATARAMAN.COM - Ikan uceng mungkin terdengar asing untuk sejumlah masyarakat.
Namun di Blitar, Jawa Timur, ikan uceng menjadi makanan yang cukup digemari oleh masyarakat setempat.
Ikan uceng memiliki ukuran kecil, bentuknya mirip ikan teri namun sedikit lebih besar.
Biasanya, ikan uceng dimasak dengan cara digoreng maupun ditumis dengan sayur-sayuran, serta dijadikan hidangan berkuah.
Baca juga: Nenek di Kediri yang Hilang di Anak Sungai Berantas Akhirnya Ditemukan Sudah Meninggal Dunia
Di balik rasanya yang gurih dan lezat, ikan uceng menyimpan sejumlah nutrisi yang baik bagi kesehatan.
Ikan uceng mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Di antaranya yakni, protein, zat besi, vitamin B kompleks, sonodium, vitamin A dan omega 3.
Omega 3 merupakan kandungan yang baik bagi tubuh untuk mencegah berbagai penyakit, termasuk osteoarthitis.
Kandungan tersebut membantu menjaga kesehatan tulang dan sendi.
Sementara itu, kandungan berbagai macam vitamin seperti vitamin A dan B kompleks dapat menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Ikan uceng juga bermanfaat memproduksi hemoglobin atau komponen sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Baca juga: Gudang Peralatan Pengantin di Tulungagung Ludes Terbakar, Dua Motor Ikut Ludes
Hal itu dikarenakan adanya kandungan zat besi dalam ikan uceng.
Kandungan lainnya dalam ikan uceng berfungsi meregenerasi sel-sel yang rusak dalam tubuh dan menurunkan trigliserida.
Trigliserida merupakan lemak-lemak jahat yang menempel pada dinding pembuluh darah dan hati.
Tak sampai di situ, ikan uceng juga mengandung sodium yang merupakan komponen elektrolit untuk membantu mengatur kesembangan cairan sel.
