Soto Kambing Saben Ketangi, Kuliner Gurih Tanpa Bau Prengus di Malang yang Wajib Dicoba

TRIBUNMATARAMAN.COM - Berburu kuliner di Malang seolah tak pernah ada habisnya. Kota yang dikenal dengan hawa sejuk dan suasananya yang ramah ini menyimpan segudang sajian khas yang menggugah selera, salah satunya bisa ditemukan di sebuah warung sederhana di Dusun Ketangi, Tegalgondo, Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang.

Namanya Warung Soto Saben Ketangi, tempat yang kini ramai dibicarakan karena kelezatan soto kambingnya yang unik dan menggoda.

Begitu memasuki warung ini, aroma rempah yang harum langsung menyapa.

Kuah soto yang gurih dan kaya bumbu tampak menggoda, apalagi dengan potongan daging kambing yang empuk tanpa meninggalkan bau prengus khas kambing.

Baca juga: Jadwal Terbaru Piala Dunia U17 2025 Timnas U17 Indonesia vs Zambia Live SCTV

Tekstur dagingnya yang lembut bahkan membuat sebagian pengunjung mengira mereka sedang menikmati soto daging sapi.

Salah satu pelanggan, Kartika, warga Lawang, mengaku terkejut setelah mengetahui bahwa soto yang disantapnya ternyata berbahan dasar daging kambing.

“Sangat enak dan gurih kuahnya. Pokoknya enak. Saya malah baru tahu kalau ini daging kambing, kirain sapi,” ujarnya sambil tersenyum.

Pemilik warung, Yeni Kristinawati (46), bercerita bahwa Warung Soto Saben Ketangi telah berdiri sejak tahun 2011.

Dalam perjalanannya, warung ini tak hanya digemari warga sekitar, tapi juga menjadi persinggahan bagi pelanggan dari luar kota.

“Awalnya dulu buka tahun 2011. Banyak juga pelanggan dari luar kota yang mampir ke sini waktu berkunjung ke saudaranya di Malang,” tutur Yeni.

Keistimewaan soto buatan Yeni bukan hanya pada racikan bumbu dan empuknya daging kambing, tetapi juga pada cara memasaknya yang masih tradisional.

“Kami masih pakai kayu bakar. Selain menjaga cita rasa, juga biar panasnya awet,” jelasnya.

Selain soto kambing, pengunjung juga bisa menambah topping sesuai selera, seperti paru goreng atau berbagai jeroan kambing pilihan.

Tak heran, setiap jam makan siang dan akhir pekan, warung ini selalu ramai dipadati pelanggan yang ingin menikmati cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain.

Dengan harga yang sangat terjangkau, hanya Rp15 ribu per porsi, setiap harinya warung ini mampu menjual lebih dari 100 porsi soto kambing.

Soto Saben Ketangi pun menjadi bukti bahwa warung sederhana bisa menghadirkan rasa istimewa yang melekat di hati para pecinta kuliner.

ika berkunjung ke Malang, jangan lupa mampir dan rasakan sendiri sensasi soto kambing legendaris di Warung Soto Saben Ketangi.

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Tribun Mataraman

(tribunmataraman.com/ Purwanto)