Inovasi Unik, Saffron Restaurant Hadirkan 'Sandwich Sundel Bolong' di Surabaya

TRIBUNMATARAMAN.COM | SURABAYA - Roti lapis atau sandwich kerab menjadi pilihan untuk sarapan, karena praktis dan memiliki berbagai varian. 

Roti ini memiliki rasa yang netral, sehingga mudah dikombinasi dengan berbagai macam topping.

Melihat hal itu, Saffron Restaurant yang berada di dalam Aston Inn Jemursari, menghadirkan inovasi kuliner unik berbasis roti lapis, yakni Sandwich Sundel Bolong.

"Nama 'Sundel Bolong' kami pilih karena menggambarkan kejutan rasa dari sandwich ini, tampak sederhana di luar, tapi mengejutkan di dalamnya,” ungkap Chef Bowie, Executive Chef Aston Inn Jemursari, Senin (21/4/2025).

Baca juga: Tanpa Merusak Alam, Komunitas Dulur Bonsai Troeboes Kediri Kenalkan Budidaya Ramah Lingkungan

Meski namanya terdengar menyeramkan, kuliner ini justru menyuguhkan cita rasa yang istimewa.

Dengan tampilannya yang tak kalah unik, sandwich ini menggunakan roti panggang yang lembut, lalu terdapat lubang tengah berbentuk persegi dan didalamnya terdapat isian sayur, daging serta saus yang diracik khusus oleh chef

Dibuat dengan aneka topping, Sandwich ini memadukan citarasa gurih, pedas, dan manis dalam satu gigitan, sehingga dapat dinikmati di berbagai waktu.

“Sandwich ini bisa dinikmati setiap hari,” ungkapnya.

(Nur Ika Anisa/tribunmataraman.com)

editor: Eka Silviana (int)