Kesehatan
Sebelum Bakar Ikan Untuk Tahun Baru, Kenali Ciri-ciri Ikan yang Aman Untuk Dikonsumsi
sebelum bakar-bakar ikan, kenali dulu ciri-ciri ikan yang aman dikonsumsi. Sehingga, tahun baru tidak sampai berubah menjadi bencana
lihat foto
TRIBUNMATARAMAN.COM - Bagi beberapa orang, malam tahun baru biasanya diramaikan dengan kegiatan bakar-bakar ikan.
Namun, sebelum bakar-bakar ikan, sebaiknya kenali dulu ciri-ciri ikan yang aman dikonsumsi. Sehingga, tahun baru tidak sampai berubah menjadi bencana karena mengkonsumsi ikan yang sebenarnya tak layak dikonsumsi.
Dinas Kesehatan Kabupaten Jember,Jawa Timur memberikan tips, agar masyarakat bisa memilih ikan yang aman, untuk dikonsumsi dalam perayaan malam tahun baru 2023.
Hal ini dilakukan, supaya masyarakat waspada dan bisa memilih ikan yang aman untuk di konsumsi dan tidak mengandung formalin, saat merayakan malam pergantian tahun.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinas Kesehatan (Kadinkes) Jember, Lilik Lailiyah ciri-ciri ikan yang tidak mengandung bahan pengawet buatan.
Diantaranya, bagian matanya menonjol, pupil hitam dan mengkilat.
"Kemudian insang berwarna merah cerah, permukaan warna cemerlang, dan tekstur tubuh mudah ditekan dengan jari, serta elastis," katanya, Sabtu (31/12/2022) .
Selain itu jika di pegang, lanjut dia, ikan tersebut tubuhnya lemas lunglai. Tidak keras dan kaku.
"Sementara kalau ikan disayat , warna dagingnya cerah agak kemerahan dan isi perut penuh,"imbuh wanita yang akrab disapa Lilik.
Lilik juga mengatakan pengetahuan memilih ikan yang baik juga tidaklah cukup . Sehingga masyarakat juga harus tahu, cara menjaga kemanan dan menyimpan komoditas pangan.
"Belilah pangan secara aman, simpan secara aman, siapkan pangan secara seksama dan jaga kebersihan selalu," pungkasnya.
(imam nawawi/tribunmataraman.com)
editor: eben haezer
