Pengusaha Kuliner Tulungagung Bangkit Selama Ramadan, Buka Puasa Dongkrak Pesanan Hingga 70 Persen

TRIBUNMATARAMAN.COM I TULUNGAGUNG- Pengusaha kuliner di Kabupaten Tulungagung bangkit selama bulan Ramadan.

Para pengusaha kuliner mengalami kenaikan pesanan 70-80 persen dibanding hari biasa.

Kenaikan ini meliputi baik di perhotelan maupun di restoran.

"Bahkan ada yang kenaikannya mencapai 100 persen," terang Ketua Badan Pengurus Cabang (BPC) Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Tulungagung, Nur Wakhidun.

Lanjut Wakhidun, selama ramadan tahun lalu Tulungagung mengalami pembatasan 25 persen dari kapasitas.

Namun saat ini tidak ada pembatasan, sehingga konsumen tidak ragu untuk memesan tempat.

Pesanan paling besar untuk acara buka puasa bersama.

"Saya menyebutnya ini momentum ramadan. Ramadan ini mendongkrak penjualan karena banyaknya acara buka puasa bersama," ujarnya.

Meski demikian, Wakhidun berharap ramadan ini menjadi momentum  kebangkitan usaha kuliner.

Apalagi ke depan saat Idul Fitri akan banyak pemudik yang tiba di Tulungagung.

Salah satu yang dicari pemudik adalah kuliner asli Tulungagung.

"Karena itu kami mempersiapkan diri sampai masa lebaran nanti. Kami prediksi lebaran masih ada kenaikan," ujar Wakhidun. 

Selama ramadan ini tidak ada pemesanan tempat jauh-jauh hari.

Pemesanan dilakukan di hari yang sama, sehingga masih bisa melayani pesanan dadakan.

Berbeda dengan kondisi sebelum pandemi, tempat sudah terpesan 2-4 hari sebelumnya.

Masih menurut Wakhidun, kenaikan pernah terjadi pada November-Desember 2021, sebesar 60 persen.

Namun pada Januari-Februari 2022 terjadi penurunan lagi.

Rentang Maret hingga saat kembali naik karena didongkrak momentum ramadan.

"Semoga situasi ini terus seperti ini. Ada kebangkitan di sektor usaha kuliner," tandas Wakhidun. (David Yohanes)